豚そぼろの冷やし中華

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豚そぼろのサラダ冷やし中華

スープ付きの冷やし中華でサッと作れる！

  • 時間

    約15分

材料（２人前）

  • 自然豚ミンチ

    200g

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 豆板醤

    小さじ1

  • レタスミックス

    適量

  • オクラ

    3本

  • ミニトマト

    4個

  • 冷やし中華（スープ付）

    2人前

  • 油

    小さじ1

つくり方

オクラはガクを取り、塩適量（分量外）をふって板ずりをし、熱湯で茹で、輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。Aはよく混ぜる。麺は茹でて冷水に取り、水気をしっかりきる。

フライパンに油を熱し、ミンチを入れて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。余分な脂はふきとる。Aを加えて水気が少 3. なくなるまで炒める。

器に麺を置き、豚そぼろをのせる。レタスミックス、ミニトマト、オクラを周りにちらす。添付のスープをかけていただく。

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