鮭とほうれん草のバターソテー

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鮭とほうれん草のバターソテー

バターが香る炒めもの！

  • 時間

    約15分

材料（3～4人前）

  • 秋鮭の便利カット(皮とり)

    120g(6切)

  • 塩こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    適量

  • ほうれん草

    80g

  • たまねぎ

    100g

  • バター

    10g

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • 醤油

    小さじ2

つくり方

鮭は塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。ほうれん草は根元を切り落として4cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。

フライパンにバター、オリーブ油を入れて熱し、鮭を並べ入れて焼き、一旦取り出す。たまねぎとほうれん草を入れて炒める。鮭を戻し入れて醤油を加えてサッと炒め合わせる。

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