豚肉とオクラのしょうが焼き

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豚肉とオクラのしょうが焼き

しょうが香る炒めもの♪

  • 時間

    約15分

材料（3～4人前）

  • 自然豚モモスライス

    250g

  • 塩こしょう

    各少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • オクラ

    6本

  • にんじん

    1本（150g）

  • 甘辛生姜だれ

    大さじ3

  • ごま油

    大さじ1/2

つくり方

オクラはがくを取り、塩適量（分量外）を揉みこみ板ずりをし、縦半分に切る。にんじんは短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、にんじんと豚肉を入れて炒める。にんじんに火が通ったら、オクラを加えて炒める。全体に火が通ったら甘辛生姜ダレを加えて炒め合わせる。

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