さば缶のレモンアヒージョ

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さば缶のレモンアヒージョ

ビタミンDが豊富なさばと、ビタミンCが豊富なレモンを使って♪

  • 時間

    約15分

材料（直径約15cmスキレット1台分 2～3人分）

  • さば水煮（缶）

    1缶

  • 有機ミニトマト

    6個

  • しめじ

    50g

  • レモン輪切り

    3切れ

  • にんにくのみじん切り

    1かけ分

  • 鷹の爪

    1/2～1本（好みで）

  • きざみねぎ

    適量

  • 自然派Styleｵｰｶﾞﾆｯｸｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

    適量

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

しめじは石突きを取りほぐす。ミニトマトはヘタを取る。レモンは半分にスライスする。鷹の爪はヘタと種を取り除く。

スキレットにさば水煮を汁ごと加え、身を少しほぐす。しめじ、ミニトマト、にんにく、レモン、鷹の爪を加えてオリーブオイルを回しかける。

火にかけ、ぐつぐつして全体に火が通ったら塩こしょうで味を調える。火を止めてきざみねぎをちらす。

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