ストロベリーチーズアイスクリーム

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ストロベリーチーズアイス

  • 時間

    約20分（冷やし固める時間を除いて）

材料（作りやすい量）

  • よつ葉クリームチーズ

    1パック（200g）

  • レモン汁

    大さじ1

  • PHF白卵6個

    2個

  • 自然派Style種子島洗糖

    60g

  • よつ葉の生クリーム

    1パック（200 cc）

  • 自然派Style国産いちごジャム

    120g

つくり方

ボウルにクリームチーズとレモン汁を入れ、泡立て器でよく擦り混ぜる。

別のボウルに卵と洗糖30gを入れて湯煎にかけながらもったりするまで泡立てる。

別のボウルに生クリームと洗糖30gを入れて7分立てに泡立てる。①を加えて混ぜ合わせ、②も加えてよく混ぜ合わせる。いちごジャムを入れてざっくりと混ぜ合わせる。バットに入れ、冷凍庫で2時間以上冷やす。

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