さがす
しめじと卵の中華スープ
野菜
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LINE材料（3～4人前）
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有機たまねぎ
1/2個（100g）
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カットしめじ
50g
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卵
2個
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鶏ガラスープの素
大さじ2
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塩こしょう
各少々
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉
小さじ2
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水
小さじ4
つくり方
たまねぎは縦に薄くスライスする。
鍋に水３カップと鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、煮立ったらたまねぎとカットしめじを加える。再び煮立ったらふたをし、全体に火を通す。
②に水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。溶き卵を回しながら加え、好みの硬さになったら火を止める。
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