いちごと豆腐のムース

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豆腐で手軽においしいムース！

  • 時間

    約70分

材料（2人前）

  • A いちご

    80g

  • 自然派Style絹ごし豆腐

    150g

  • A てんさい糖

    大さじ3

  • A レモン汁

    小さじ1

  • 飾り用いちご

    2個

  • ミント

    適宜

つくり方

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分40秒ほど（600W）加熱し、しっかりと水けをきってさます（90gにする）。

ミキサーに（1）とAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

器に（2）を注ぎ、冷蔵室で1時間以上冷やし固める。

飾り用いちごを適宜に切って（3）にのせ、好みでミントを添える。

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