鶏肉とレモンのオリーブオイル焼き

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鶏肉とレモンのオリーブオイル焼き

レモンを加えてさっぱり♪

  • 時間

    約50分

材料（3～4人分）

  • 神山鶏ムネ肉

    2枚（210g×2）

  • 塩こしょう

    各少々

  • バラベーコンスライス

    1パック（85g）

  • ブロッコリー

    1株

  • ミニトマト

    8個

  • レモン

    1個

  • オリーブ油

    大さじ2

つくり方

鶏肉は水気をふき取り、一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをもみこむ。ベーコンは3等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取る。レモンは薄くスライスする。

耐熱容器に鶏肉とベーコンを並べ入れ、次にブロッコリー、ミニトマト、レモンを所々にのせる。オリーブオイルを全体に回しかける。

180℃に予熱したオーブンで30～40分全体に火が通るまで加熱する。

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