フライパンでさくほろクッキー

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フライパンでさくほろクッキー

  • 時間

    約30分（生地を休ませる時間を除いて）

材料（作りやすい量（10～20個））

  • 自然派Styleﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ

    60g

  • よつ葉無塩バター

    20g

  • 自然派Style種子島洗糖

    小さじ1

  • よつ葉UHT牛乳

    小さじ1

  • バター（または油）

    適量

つくり方

バターは湯煎にかけて溶かす。

ボウルにホットケーキミックスと洗糖を入れてゴムベラで混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜ合わす。手でまとめてラップをして、冷蔵庫で30分以上休ませる。

まな板の上にラップをしいて②の生地を置き、その上にラップを置いて麺棒で5mm厚さに伸ばし、クッキーの型で抜く。

フライパンにバターまたは油を敷いて③を並べ入れ、弱火〜中火で焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返して焼く。

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