レタスとにんじんのサラダ

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レタスとにんじんのサラダ

サッとできる手作りドレッシングを添えて♪

  • 時間

    約10分

材料（3～4人前）

  • レタス

    約120g

  • にんじん

    1本（150g）

  • 塩

    小さじ1/4

  • 【にんじんドレッシング】

  • にんじん

    1/2本分（70～80g）

  • A 酢

    大さじ3

  • A オリーブ油

    大さじ3

  • A 砂糖

    大さじ１

  • A 塩

    大さじ1/4

つくり方

にんじんはせん切りにする。ボウルに入れて塩をふり、しんなりするまで5～10分ほどおき、水でサッと洗い、ざるに上げて水けをきる。レタスは一口大にちぎる。

ドレッシングを作る。ボウルにすりおろしたにんじんを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

器に①のにんじんとレタスを盛り、②のドレッシングをかけていただく。

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