紅しょうが

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紅しょうが

赤梅酢で作る簡単紅しょうが！

材料

  • 新しょうが

    150g

  • 赤梅酢

    100ml

つくり方

新しょうがはよく洗ってせん切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、新しょうが加えてを約1分茹でる。ザルにあげて水気をよくきる。

熱いうちに消毒した瓶あるいは保存袋に入れて赤梅酢を加え、（しょうがが赤梅酢に浸かっているようにする）蓋をして半日置く。

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