ミルクおじや

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ミルクおじや

夜食にもピッタリのやさしい味のおじや

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • ご飯　　　　　　

    1合分（約350g）

  • にんじん　　　

    40g

  • しいたけ　　　

    1枚（30g）

  • キャベツ　　　

    30g

  • ほうれん草　　

    50g

  • 卵　　　　　　　　

    2個

  • だし汁　　　　　

    50ml

  • 牛乳　　　　　　

    50ml

  • 塩　　　　　　　

    小さじ1

  • 醤油　　　　　　

    小さじ1/2

つくり方

にんじんは薄めのいちょう切りにする。しいたけは石突を取り、薄切りにする。キャベツは1cm角に切る。ほうれん草は下茹でして3cm長さに切る。ご飯はサッと水洗いして、ざるにあげて水気をきる。卵は溶きほぐす。

鍋にだし汁を入れ、にんじん、しいたけを加えて、蓋をして煮る。にんじんに火が通ったらご飯、キャベツ、ほうれん草を入れる。再び煮立ったら牛乳を加え、フツフツしてきたら塩と醤油で味をととのえ、溶き卵を流し入れて卵に火を通す。