鶏ひき肉のだしカレー風

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鶏ひき肉のだしカレー風

だし香る、一汁三菜ボウル♪

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • 神山鶏ミンチ

    1袋（200g）

  • キャベツ

    100g

  • 白ねぎ

    1/2本（100g）

  • 丸和の油揚げ

    1枚

  • 自然派Styleカレー(中辛)

    大さじ2

  • だし屋が造った無添加白だし（しあわせ）

    大さじ4

  • 大葉

    8枚

  • 卵

    4個

  • ごはん

    4人分

つくり方

キャベツ、白ねぎは粗みじん切りにする。油揚げは５mm角に切る。卵は茹でて殻をむき縦半分に切る。大葉はせん切りにする。

鍋に水を入れて沸騰したら鶏ミンチを加えてアクを取りながら煮る。ミンチの色が変わったら、白だし、キャベツ、白ねぎ、油揚げを加え、6～7分ほど煮て火を通す。火を止めてカレールゥを溶かし、再び火にかけ一煮立ちさせる。

器にごはんを盛り、②をかける。ゆで卵、大葉を添える。

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