白菜と豚キムチのクッパ

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白菜と豚キムチのクッパ

ピリ辛でごはんがすすむ

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • 自然豚モモスライス　

    1/2パック（120g）

  • 白菜1/2カット　　　　　

    200g

  • にんじん　　　　　　　

    20g

  • にら　　　　　　　　　　

    10g

  • 白ねぎ　　　　　　 　

    1/2本

  • 魚谷さんのキムチ鍋の素　 　

    1パック

  • 味噌　　　　　　　　　 　

    大さじ2

  • 温かいご飯　　　　　　

    茶わん4杯分

つくり方

豚肉は1cm幅に切る。白菜は葉と茎に分け、葉は横1cm幅に切り、茎は4cm長さに切って縦に1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。にらは4cm長さに切る。

鍋に水4カップを入れ、煮立ったら豚肉を入れて煮立てアクを取る。肉の色が変わったらキムチ鍋の素、白菜の茎、にんじんを入れて、3～4分、にんじんがやわらかくなるまで煮る。白菜の葉とにらを加えてさっと煮て、味噌を溶き入れて調味する。

器にご飯を盛って②をかけ、小口切りにした白ねぎをのせる。

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