ほうれん草とふんわり卵のスープ

このレシピをプリント

ほうれん草とふんわり卵のスープ

ほうれん草をスープで手軽に！

  • 時間

    約15分

材料（3～4人前）

  • ほうれん草

    70g

  • たまねぎ

    50g

  • 卵

    2個

  • チキンコンソメ

    2袋

  • 塩こしょう

    各少々

  • 【水溶き片栗粉】

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 水

    大さじ1

つくり方

ほうれん草は熱湯で茹で、冷水にとり、よく絞って水気をきり3cm長さに切る。たまねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。

鍋に水3カップ、チキンコンソメを入れて、沸騰したらたまねぎを加えて煮る。たまねぎに火が通ったらほうれん草を加え塩こしょうで調味する。水溶き片栗粉を加えて煮立ったら溶き卵を流し入れ、好みの固さになったら火を止める。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文ができます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。