ほうれん草とあげの白あえ

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ほうれん草とあげの白あえ

白あえごろもを使って手軽に白和え

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • ほうれん草　　　　　　　

    150g

  • 丸和の油揚げ　　　　　

    1枚

  • しめじ　　　　　　　　　　

    50g

  • A だし汁

    100cc

  • A 薄口醤油

    小さじ1

  • 白あえごろも　　　　　　

    2パック（50g×2）

つくり方

ほうれん草は塩少量(分量外)を加えた熱湯で茹で、冷水に取り、水気をしっかり絞り4cm長さに切る。

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気を絞って5mm幅に切る。しめじは石突きを取りほぐす。　鍋にA、油揚げ、しめじを入れて汁気が少なくなるまで煮る。粗熱を取る。

ボウルに①、②、白あえごろもを入れて和える。