ウィンナーとブロッコリーのマヨ炒め

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ウインナーとブロッコリーのマヨ炒め

ササッと一品

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • 鉄分強化ウィンナー　　

    1/2袋(75g)

  • ブロッコリー　　　　　　　　

    100g

  • 小松菜　　　　　　　　　　　

    80g

  • エリンギ　　　　　　　　　　

    1本（50g）

  • 油　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • マヨネーズ　　　　　　　　　

    大さじ2～

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

つくり方

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。　小松菜は4cm幅に切る。エリンギは半分の長さに切り、縦に6等分に裂く。

フライパンに油を熱し、ブロッコリーを入れて炒める。しんなりしてきたらエリンギとウィンナーを加えて2～3分炒める。小松菜の茎、葉の順に炒め、全体に火が通ったら塩こしょう、マヨネーズを加えて調味し、軽く炒めたら出来上がり。