ミックスナッツのタフィー
材料(作りやすい量)
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ミックスナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ)
1袋(70g)
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砂糖
120g
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はちみつ
大さじ1/2
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バター
大さじ1/2
つくり方
ナッツはオーブン150度で約10分ローストし、粗く刻む。フライパンで炒めてもよい。
フライパンに砂糖を入れてそのままの状態で砂糖が溶けるまで弱火にかける。砂糖が溶けたらはちみつを加えて混ぜる。全体に混ざったらバターを入れ、バターを溶かしながら全体をよく混ぜる。ナッツを加えて全体にからませる。
クッキングペーパーの上に②を広げ、少し柔かいうちに包丁で食べやすい大きさに切り分ける。
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