ミニトマトと玉ねぎのたまごスープ

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ミニトマトと玉ねぎのたまごスープ

彩りもきれいな定番スープ。

  • 時間

    約10分

材料（3～4人前）

  • ミニトマト

    4個

  • たまねぎ

    1/2個

  • たまご

    3個

  • A 水

    600ml

  • A 鶏がらスープの素

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1と1/2

  • 塩こしょう

    各少々

  • ごま油

    小さじ1

つくり方

ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。たまねぎは縦に薄くスライスする。たまごは溶いておく。

鍋にごま油を熱し、ミニトマトとたまねぎを加え炒める。全体に油が馴染んだらAを加えて煮立たせ、2～3分煮る。溶きたまごをゆっくりと回し入れ、好みの固さになったら火を止める。

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