鯛と小松菜の香味蒸し

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鯛と小松菜の香味蒸し

いりごまとぽん酢醤油の風味を楽しんで♪

  • 時間

    約25分

材料（2人前）

  • 小松菜

    1袋

  • 天然鯛切身(骨取り)

    120g

  • 塩

    少々

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 自然派Styleぽん酢醤油

    適宜

  • いりごま

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

つくり方

鯛に塩をふり、10分置き、出てきた水分をふき取る。小松菜は葉と茎に分け4cmの長さに切る。

フライパンに小松菜の軸を敷き、鯛を置いて、しょうがと小松菜の葉を乗せる。酒をふり、ふたをして、中弱火で8～10分蒸して火を通す。

器に②を盛り、いりごまを散らし、ぽん酢醤油をかけていただく。

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