豚肉のチャプチェ

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豚肉のチャプチェ

ちゅるっと食べられる韓国風の春雨炒め

  • 時間

    約20分

材料（3～4人前）

  • 自然派Style自然豚モモスライス

    250g

  • 塩こしょう

    各少々

  • 国産サラダはるさめ

    45g×２袋

  • にんじん

    1本（約130g）

  • ピーマン

    2個（60～70g）

  • A 鶏がらスープの素

    大さじ1/2

  • A 醤油

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A ごま油

    小さじ1

  • A 水

    1/2カップ

  • 油

    大さじ1

つくり方

豚肉は4～5cm長さに切り、塩こしょうをする。にんじんは短冊切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、半分の長さに切り、縦に1cm幅に切る。Aはよく混ぜ合わせる。

はるさめは熱湯で3～4分茹で、ザルにあげて水洗いして水気をきる。

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたらにんじんを加えて炒める。ピーマンも加えて炒め、全体に火が通ったらはるさめとAを加え、ほぐしながら炒める。

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