なすのチーズ焼き

このレシピをプリント

なすのチーズ焼き

シンプルながらクセになる!おつまみにも♪

  • 時間

    10

材料(3~4人前)

  • なす

    1本

  • 3種のチーズ濃厚コク旨ブレンド

    30g

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

なすはヘタを切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。水にさらして水気を切る。

フライパンにオリーブ油大さじ3を弱中火で熱し、なすを並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、塩こしょうをする。

なすの切り口にチーズをのせ、蓋をする。チーズが溶けたら上下を返す。ふたはせずにチーズがきつね色になるまで焼く。